Dat innovatie in de agrifood noodzakelijk is kan niemand zijn ontgaan. De toekomst is aan de duurzame voedselketen. Minder stikstof, minder gif, meer afwisseling en meer dierenwelzijn. Kleurrijke en geurende weilanden in plaats van egale steppes raaigras. Iedereen weet het. Maar schiet het een beetje op?

Volgens Eelko Huizingh is het voor een echte doorbraak van biologisch voedsel noodzakelijk dat de overheid in actie komt. Onder meer om het prijsverschil met gangbaar voedsel te verkleinen en te zorgen voor een beperkt aantal keurmerken met heldere en onderbouwde claims.

Deze bijdrage werd op 20 april gepubliceerd in het Dagblad van het Noorden, klik hier voor het gehele artikel.

Auteur: Eelko Huizingh - k.r.e.huizingh@rug.nl