Enzymen hergebruiken
Eric Benjamins werkt als onderzoeker voor Friesland Campina en het aan de RUG verbonden Carbohydrate Competence Center (CCC), een instituut dat onderzoek doet op het gebied van koolhydraten. Hij werkt aan een enzymsysteem waarmee lactose uit koemelk omgezet wordt in galacto-oligosacchariden (GOS), dat als ingrediënt voor babyvoeding op de markt gebracht wordt. Benjamins onderzoekt of het enzym meerdere malen gebruikt kan worden om zo een besparing op te leveren voor de producent.
In het online videomagazine Unifocus worden wekelijks onderwerpen belicht die annex zijn met de Rijksuniversiteit Groningen, op het gebied van onderzoek (en samenleving), studentenleven, onderwijs, beleid en internationalisering.
| Laatst gewijzigd: | 12 maart 2020 22:15 |
Meer nieuws
-
22 mei 2025
Wat maakt een gezonde bodem?
Een gezonde bodem heeft geen kunstmest nodig, is beter bestand tegen ziektes en plagen en kan meer regenwater en koolstof opnemen. Maar waaruit bestaat een gezonde bodem precies, en hoe brengen we die terug als het hij er niet (meer) is? Dat...
-
20 mei 2025
Van oesterzwam tot overall
Een shirt van schimmels - of preciezer gezegd van mycelium textiel. Het zou een goede stap kunnen zijn richting een duurzamere mode-industrie. Tenminste: als het materiaal zó ontwikkeld kan worden dat het goed bruikbaar is voor kleding én...
-
20 mei 2025
Huishoudens kunnen uitstoot met 40 procent verlagen door gedragsverandering
Wanneer de rijkste huishoudens hun dagelijkse gewoontes aanpassen kan dat de totale uitstoot van broeikasgassen door huishoudens met 40 procent omlaag brengen.