Synthesis and characterization of unsaturated fatty acid starch esters
| Promotie: | Mw. L. (Laura) Boetje |
| Wanneer: | 24 oktober 2023 |
| Aanvang: | 16:15 |
| Promotor: | K.U. (Katja) Loos, Prof |
| Copromotor: | dr. M. polhuis |
| Waar: | Academiegebouw RUG |
| Faculteit: | Science and Engineering |
Zetmeel modificeren voor bioplastics
De toenemende vraag naar milieuvriendelijke plastics is van essentieel belang geworden vanwege het dreigende tekort aan fossiele brandstoffen, evenals de dringende problemen rond afvalverwerking en milieuvervuiling. Zetmeel kan bijdragen aan een potentiële oplossing, vanwege zijn niet-toxische karakter, lage kosten en brede verkrijgbaarheid. Echter, zijn water absorberende en thermische eigenschappen limiteren de directe praktische toepasbaarheid. Mogelijk kan zetmeelmodificatie leiden tot een verbetering van de materiaaleigenschappen. De resulterende folies kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt als verpakkingsmateriaal of als afdekplastic in de landbouw.
In haar promotieonderzoek modificeerde Laura Boetje zetmeel met een reeks verzuren met en zonder dubbele binding: verzadigde en onverzadigde vetzuren. Het zetmeel dat was gemodificeerd met de onverzadigde vetzuren bleek gunstigere thermische eigenschappen te hebben. Bovendien introduceerde het modificeren van zetmeel met een van de onverzadigde vetzuren antibacteriële eigenschappen. Ook modificeerde Boetje zetmeel van variërende botanische herkomst en onderzocht ze de invloed van de herkomst op de materiaaleigenschappen.
Door zetmeel te modificeren met onverzadigde vetzuren, wordt het mogelijk om een netwerk te vormen door het polymeer te verknopen. Dat levert een sterker materiaal. Bovendien kunnen deze onverzadigde vetzuren worden gebruikt in een andere reactie met andere op biomassa gebaseerde moleculen/polymeren. Hierin wordt ook een netwerk met afstelbare eigenschappen gevormd, waarmee de mogelijkheden voor toepassingen verder wordt uitgebreid.
De hierboven beschreven modificaties van zetmeel met onverzadigde vetzuren verbeterde de materiaaleigenschappen en draagt bij aan de ontwikkeling van nieuwe alternatieven voor plastics van hernieuwbare grondstoffen.
Laura Boetje voerde haar onderzoek uit bij het Zernike Institute for Advanced Materials, afdeling Macromolecular Chemistry and New Polymeric Materials met financiering van het Carbohydrate Competence Center en Samenwerkingsverband Noord-Nederland. Ze vervolgt haar loopbaan als Scientist bij Cliq Swiss.