Modulating the immune system and intestinal barrier integrity with functional oligosaccharides

Het immuunsysteem en de integriteit van de darmbarrière moduleren met functionele oligosachariden

Voeding heeft een sterke invloed op het lichamelijk functioneren van de mens. Vooral de voeding in de periodes direct na de geboorte zijn belangrijk voor de ontwikkeling van een kind. Figueroa-Lozano bestudeerde in haar proefschrift de rol van koolhydraten die afkomstig zijn van koemelk. Deze groep van koolhydraten is belangrijk, omdat ze immuunmodulerende effecten kunnen hebben. De oligosachariden in melk hebben, voor degenen die het nuttigen, gezondheidsvoordelen die verder reiken dan alleen de voedingswaarde. Deze oligosachariden kunnen vrij zijn of gebonden zijn aan meer complexe moleculen, zoals eiwitten. De oligosachariden dienen niet alleen als groeisubstraat voor darmbacteriën, maar ze kunnen ook direct de respons van darmcellen moduleren. Ook al worden dergelijke potentiële voordelen voor de gezondheid van de mens erkend, het aantal studies dat deze functionaliteit laat zien is nog beperkt.

Figueroa-Lozano bestudeerde in haar proefschrift hoe de samenstelling van oligosachariden de immuunmodulerende capaciteit beïnvloedt van koeien-lactoferrine (kLF). Ze laat zien dat, afhankelijk van de verandering in samenstelling van deze oligosachariden, de vrijlating verhoogd of verlaagd wordt van moleculen die inflammatoire routes mediëren via afweersensoren, genaamd toll-like receptoren. Haar resultaten duiden erop dat ook de oligosachariden, die verwijderd zijn van kLF, het vermogen hebben om inflammatoire reacties net zo te blokkeren als verbindingen die klinisch gebruikt worden vanwege hun ontstekingsremmende effect, zoals chloroquine.

De lactose uit koemelk kan verlengd worden tot oligosachariden die de chemische structuren nabootsen van oligosachariden die van nature aanwezig zijn in moedermelk. De resulterende structuren worden momenteel gebruikt om zuigelingenvoeding te versterken. Moleculen zoals galacto-oligosachariden (GOS) en 2’-fucosyllactose (2’-FL) kunnen de darmbarrière beschermen tegen schade. Dankzij nieuwe ontwikkelingen in de productie en het karakteriseren van koolhydraten is het mogelijk om beter te begrijpen hoe oligosachariden een rol spelen in gezondheid en ziekte van de mens.

 CV Susana Figueroa-Lozano

Susana Figueroa-Lozano (1978) studeerde Farmacie aan de Universidad Nacional de Colombia. Daarna was zij werkzaam als klinische apotheker en manager bij Clinica del Country, ook in Colombia. Haar promotieonderzoek vond plaats bij de afdeling Pathologie en Medische Biologie aan het Universitair Medisch Centrum Groningen (UMCG). De titel van haar proefschrift luidt: Modulating the immune system and intestinal barrier integrity with functional oligosaccharides.

Proefschrift: http://hdl.handle.net/11370/90f8edfb-c88e-4922-89b7-b6db00ff0ba0