The intestinal short chain fatty acid production: its complexity and metabolic consequences

De consumptie van niet-verteerbare koolhydraten (NDC) is in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen. Desalniettemin ontbreekt gedetailleerde kennis over de kinetiek van NDC-fermentatie en het metabolische lot van de geproduceerde korte keten vetzuren (SCFA) bij mensen. Dit proefschrift heeft twee hoofddoelen. Het eerste doel is om de fermentatie van niet-verteerbare koolhydraten met productie van SCFA in de darm te beoordelen, en het systemische metabolische lot van SCFA (hoofdstukken 2, hoofdstuk 3 en hoofdstuk 4). Het tweede doel is het ontrafelen van weefselspecifieke effecten van butyraat op de omgang met brandstof (hoofdstuk 5 en hoofdstuk 6).

Proefschrift: http://hdl.handle.net/11370/da3bcda9-1a89-405b-8956-aa38c431357c