Dual modification of potato starch for food applications
Promotie:Mw. J.A. (Johanna) ThomannWanneer:19 mei 2026 Aanvang:14:30Promotor:prof. dr. ir. H.J. (Hero Jan) HeeresCopromotor:dr. A. HeeresWaar:Academiegebouw RUGFaculteit:Science and Engineering