On the role of fats and soaps in the establishment of infant gut microbiota: the case of Faecalibacterium prausnitzii

Sommige vetten in babymelkpoeder slecht voor een gezond darmmilieu

De ontwikkeling van de darm-microbiota in de eerste levensjaren is geassocieerd met een goede gezondheid van de mens op latere leeftijd. Direct na de geboorte beginnen in de darm van een pasgeborene verschillende bacteriën afkomstig van de moeder en zijn directe omgeving te groeien. De microbiële diversiteit in de darm van een zuigeling neemt gedurende de eerste drie levensjaren verder toe, maar dit proces is gevoelig voor verstoringen.

Dit proefschrift beschrijft hoe producten voor persoonlijke hygiëne, zepen en vetten een negatieve invloed kunnen uitoefenen op de ontwikkeling van een diverse en gezonde darm-microbiota. De resultaten laten zien dat bepaalde vetten in babyvoeding kunnen leiden tot een verhoogde vorming van calciumzepen, vooral calcium-palmitaat, in vergelijking met de vetten in moedermelk. De belangrijke darmbacterie, Faecalibacterium prausnitzii, blijkt bijzonder gevoelig te zijn voor dit calcium-palmitaat. Deze zeep verstoort namelijk de lipidensamenstelling, de functie en de integriteit van het omhulsel van de bacteriecellen. Belangrijk is dat andere vetten de groei van de belangrijkste darmbacteriën van zuigelingen en F. prausnitzii wel kunnen stimuleren, vergelijkbaar met de vetten in moedermelk. Dit is een belangrijke bevinding, omdat de afwezigheid van met name F. prausnitzii in verband wordt gebracht met verschillende ziekten van de mens, waaronder allergieën, astma en type 1-diabetes.

Samenvattend kan geconcludeerd worden dat een optimale vetsamenstelling een sleutelfactor is voor de verdere verbetering van babyvoeding. Als dit goed lukt zal het helpen om een gezonde ontwikkeling van de darm-microbiota van zuigelingen die flesvoeding krijgen te stimuleren, net als het geval is bij zuigelingen die borstvoeding krijgen.

Proefschrift: http://hdl.handle.net/11370/deb620e2-dfa6-4841-bf6b-b64eec9643d1