Skip to ContentSkip to Navigation
Onderzoek ESRIG - Energy and Sustainability Research Institute Groningen News

Universitair hoofddocent Sanderine Nonhebel was in het landelijke nieuws; over de hoeveelheid water dat nodig is om advocado's te kunnen kweken

08 september 2022
Advocado's

Telers hebben tot 2.000 liter water nodig om een ​​kilo avocado's te produceren. Nu het een tijdje erg droog is geweest en we spaarzaam met water moeten omgaan, is het misschien niet het beste fruit om te eten. Waarom heeft de avocado zoveel water nodig? En wat zijn de alternatieven?

De avocado is met zijn hoge waterverbruik dus niet per se een uitzondering, zegt ook Sanderine Nonhebel. Zij is universitair hoofddocent aan de Rijksuniversiteit Groningen, gespecialiseerd in voedselvoorziening en milieu. "Een boom heeft nou eenmaal water nodig om te groeien. Als je uitrekent hoeveel water op een hectare valt, hoeveel bomen er groeien en hoeveel avocado's eruit komen, dan krijg je inderdaad dit soort getallen. Bij noten zit je zelfs tegen de 4.000 liter per kilo aan."

"We zijn wereldwijd ons menu aan het verschuiven van simpele aardappelen en pasta naar fancy producten als avocado", ziet de hoofddocent. "Dan zie je dus dat de hoeveelheid water die iedereen in zijn menu heeft gewoon fiks omhooggaat. Die verandering van consumptiepatronen betekent dus dat we wereldwijd veel meer water nodig hebben voor onze voedselvoorziening."

Lees het artikel

Laatst gewijzigd:08 september 2022 11:26
View this page in: English

Meer nieuws

  • 18 maart 2024

    VentureLab North helpt onderzoekers op weg naar succesvolle startups

    Het is menig onderzoeker al overkomen. Tijdens het werken vraag je je opeens af: zou dit niet ontzettend nuttig zijn voor de mensen buiten mijn onderzoeksveld? Er zijn allerlei manieren om onderzoeksinzichten te verspreiden. Denk bijvoorbeeld aan...

  • 04 maart 2024

    Een plantaardige sensor

    In Makers van de RUG belichten we elke twee weken een onderzoeker die iets concreets heeft ontwikkeld: van zelfgemaakte meetapparatuur voor wetenschappelijk onderzoek tot kleine of grote producten die ons dagelijks leven kunnen veranderen. Zo...

  • 11 december 2023

    Join the 'Language and AI' community

    As a part of the Jantina Tammes School, the 'Language and AI' theme is an interdisciplinary initiative that aims to encourage collaboration among academics, PhD candidates, students, and industry representatives who share a keen interest in the...