Heilige boontjes en sojaboter

Consumenten vinden het belangrijk vinden om zich moreel te gedragen, maar extreem moreel gedrag kan ergernis wekken bij hun omgeving. ‘Heilige boontjes’ zijn niet populair. Jan Willem Bolderdijk wil onderzoeken wat de relevantie van dit mechanisme is voor de marketing van duurzame voedselbronnen zoals kweekvlees en sojaboter. Zijn onderzoeksvoorstel werd onlangs door NWO gehonoreerd met een Veni-subsidie.

In het online videomagazine Unifocus worden wekelijks onderwerpen belicht die annex zijn met de Rijksuniversiteit Groningen, op het gebied van onderzoek (en samenleving), studentenleven, onderwijs, beleid en internationalisering.