Galvez-Jiron, F., Pedrosa, L. D. F., Lagos, L. S., Tang,
X., Wandersleben, T., Navia, R., Drusch, S., Acevedo, F.
& de Vos, P., jun.-2025, In: Food
Hydrocolloids for Health.7, 15
blz., 100218.
Fernandez-Lainez, C., Logtenberg, M.
J., Tang, X., Schols, H. A.,
Lopez-Velazquez, G. & de Vos, P.,
21-jun.-2022, In:
Food & Function.13, 12,
blz. 6737–674812 blz.