Skip to ContentSkip to Navigation
Onderzoek Integrated Research on Energy, Environment and Society | IREES News

De dilemma's van groene groenten

29 juni 2021

Hoeveel water gebruikt een tomaat, door wie worden sperziebonen geteeld en wat kost het om die avocado naar Nederland te laten vliegen: relevante vragen voor wie duurzaam groenten wil kopen. Maar: “Duurzaamheid is niet één kenmerk waar een product op scoort. Daarvoor is het begrip te breed. Als je kiest voor een aspect, lever je het andere juist weer in”, legt universitair hoofddocent Sanderine Nonhebel uit. Een overzicht van de duurzame feiten.

Artikel in Magazine ChangeInc. | De dilemma's van groene groenten - Door Romy de Weert
Artikel in Magazine ChangeInc. | De dilemma's van groene groenten - Door Romy de Weert
Laatst gewijzigd:17 augustus 2021 14:44
Deel dit Facebook LinkedIn

Meer nieuws