Skip to ContentSkip to Navigation
Research Integrated Research on Energy, Environment and Society | IREES News

De dilemma's van groene groenten

29 juni 2021

Hoeveel water gebruikt een tomaat, door wie worden sperziebonen geteeld en wat kost het om die avocado naar Nederland te laten vliegen: relevante vragen voor wie duurzaam groenten wil kopen. Maar: “Duurzaamheid is niet één kenmerk waar een product op scoort. Daarvoor is het begrip te breed. Als je kiest voor een aspect, lever je het andere juist weer in”, legt universitair hoofddocent Sanderine Nonhebel uit. Een overzicht van de duurzame feiten.

Artikel in Magazine ChangeInc. | De dilemma's van groene groenten - Door Romy de Weert
Artikel in Magazine ChangeInc. | De dilemma's van groene groenten - Door Romy de Weert
Laatst gewijzigd:17 augustus 2021 14:44

Meer nieuws

  • 26 april 2023

    Koninklijke onderscheidingen voor RUG-medewerkers

    Op woensdag 26 april zijn op voordracht van de RUG twee wetenschappers koninklijk onderscheiden. Mevrouw prof.dr. K.U. Loos is benoemd tot Ridder in de Orde van de Nederlandse Leeuw. Uit handen van burgemeester K. Schuiling ontving zij de...

  • 26 april 2023

    Cisca Wijmenga in Raad van Toezicht Hanzehogeschool

    Cisca Wijmenga treedt per 1 september 2023 toe tot de Raad van Toezicht van de Hanzehogeschool.

  • 25 april 2023

    Reactie op kamerbrief internationalisering

    Het College van Bestuur van de Rijksuniversiteit Groningen heeft kennisgenomen van de Kamerbrief internationalisering in het hoger onderwijs die Minister Dijkgraaf op vrijdag 21 april naar de Tweede Kamer stuurde.