Studenten belichten innovaties aardappelzetmeelindustrie

Vandaag de dag werken ondernemers zoals Royal Avebe, overheden en kennisinstellingen aan een betere balans tussen economie en ecologie. Innovatie is daarbij onmisbaar. Dat was vroeger niet anders, zo blijkt uit het boek ‘Missie (on)voltooid. Twee eeuwen innovatie in de aardappelzetmeelindustrie’.

De aardappelzetmeelindustrie was zeer belangrijk voor Groningen. Als onderdeel van de industriële revolutie zorgde deze voor Noord-Nederland zo belangrijke agro-industrie vanaf halverwege de negentiende eeuw voor veel werkgelegenheid. Een deel van deze aardappelmeelfabrieken gingen op in coöperatie Avebe, die nu wereldwijd opereert vanuit Veendam en zich bezighoudt met ingrediënten voor voeding, diervoeding en andere sectoren.

Innovatie en samenwerking

Al vanaf het ontstaan van de industrie waren overheden, ondernemers en kennisinstituten met elkaar verbonden in gemeenschappelijke missies. Eerst op zoek naar manieren om de industrie te laten groeien, tegenwoordig ook in de zoektocht naar een goede balans tussen economie en ecologie. Dit boek legt een verband tussen heden en verleden door aandacht voor de ontwikkeling van deze missies waarbij innovatie en samenwerking in de Noordelijke aardappelzetmeelindustrie centraal staan.

Derdejaars studenten Geschiedenis maakten een boek over 200 jaar van economische vernieuwingen en innovaties in de Noordelijke aardappelzetmeelindustrie. Daarbij maakten ze gebruik van historisch beeldmateriaal zoals (pers)foto’s, kunstuitingen en afbeeldingen van historische bronnen.

Het boek werd dinsdag 16 december gepresenteerd tijdens het Campus Café, The Christmas Edition 2025 in het Innovatiecentrum van Royal Avebe op Zernike. Begeleider Marijn Molema, bijzonder hoogleraar Regionale Vitaliteit & Dynamiek aan de RUG, voorzag het boek van een introductie. Daarna overhandigde student Jarno Welp het eerste exemplaar aan werknemer Henk Drok, die met 49 jaar het langste dienstverband heeft bij Royal Avebe.

ISBN (print): 9789403431406
ISBN (pdf): 9789403431413
DOI: 10.21827/68f0fc3cd55c9