'Crazy rich soil': Summer School van Pablo Tittonell in de VPRO

Afgelopen week verscheen er in de VPRO Gids 39 een artikel over de Summer School van Pablo Tittonell, Fellow van onze onderzoeksgroep Sustainable Landscapes. De Summer School ‘Designing sustainable landscapes within regional food systems’ is ondersteund door de Sustainable Society en heeft plaatsgevonden van 30 augustus tot en met 3 september 2021.

Gedurende deze Summer School heeft Pablo de cursisten, onder andere afkomstig uit Argentinië, Mexico, Nicaragua en China, laten zien dat Noord-Nederland een regio is die als voorbeeld kan dienen voor de rest van de wereld als het gaat om het produceren van voedsel onder duurzame omstandigheden. Pablo stelt hierbij de vraag centraal: ‘Eén of twee procent van wat we in Groningen, Friesland en Drenthe consumeren komt uit de regio. Waarom maken we daar niet twintig procent van?’. In deze Summer School hebben de cursisten leren nadenken over hoe je een landschap kunt herinrichten binnen een regioneel voedselsysteem. Lees het hele artikel in de VPRO gids via onderstaande button!