Het onderzoeksproject: Het versassortiment vormt één van de belangrijkste punten waarop supermarktketens zich kunnen onderscheiden.

De kwaliteit van deze steeds belangrijkere productcategorie wordt hoofdzakelijk bepaald door de snelheid waarmee de artikelen in het schap belanden. COPE onderzoekt de mogelijkheden om tegelijkertijd de duurzaamheid en de doorlooptijden van verse levensmiddelenlogistiek te verbeteren. Lees meer