Studium Generale UU lezing: Sanderine Nonhebel; Over vlees, vega en verandering
| Wanneer: | di 20-02-2018 20:00 - 21:30 |
| Waar: | Academiegebouw, Domplein 29, Utrecht |
Organisatie: Studium Generale, Universiteit Utrecht
Spreker: Dr. ir. S. (Sanderine) Nonhebel
Minder of geen vlees eten is 'in', maar de Nederlandse veeteeltsector exporteert veel vlees en zuivel naar het buitenland. Milieukundige dr. Sanderine Nonhebel (Centrum voor Energie en Milieukunde/RUG) schetst hoe een duurzame voedingsketen eruit ziet. Als iedereen vegetariër wordt, lossen we dan het voedselprobleem op en redden we de aarde? > lees verder.