Skip to ContentSkip to Navigation

Centre for Operational Excellence (COPE)

Faculteit Economie en Bedrijfskunde
Centre for Operational Excellence (COPE)
Header image COPE

COPE

Distributie van vers voedsel: sneller en efficiënter

Datum:24 oktober 2016

Het onderzoeksproject: Het versassortiment vormt één van de belangrijkste punten waarop supermarktketens zich kunnen onderscheiden.

De kwaliteit van deze steeds belangrijkere productcategorie wordt hoofdzakelijk bepaald door de snelheid waarmee de artikelen in het schap belanden. COPE onderzoekt de mogelijkheden om tegelijkertijd de duurzaamheid en de doorlooptijden van verse levensmiddelenlogistiek te verbeteren. Lees meer