Enzymen hergebruiken
Eric Benjamins werkt als onderzoeker voor Friesland Campina en het aan de RUG verbonden Carbohydrate Competence Center (CCC), een instituut dat onderzoek doet op het gebied van koolhydraten. Hij werkt aan een enzymsysteem waarmee lactose uit koemelk omgezet wordt in galacto-oligosacchariden (GOS), dat als ingrediënt voor babyvoeding op de markt gebracht wordt. Benjamins onderzoekt of het enzym meerdere malen gebruikt kan worden om zo een besparing op te leveren voor de producent.
In het online videomagazine Unifocus worden wekelijks onderwerpen belicht die annex zijn met de Rijksuniversiteit Groningen, op het gebied van onderzoek (en samenleving), studentenleven, onderwijs, beleid en internationalisering.
| Laatst gewijzigd: | 04 januari 2018 12:35 |
Meer nieuws
-
15 november 2018
Keuzegids 2019: RUG-opleidingen constant in de Nederlandse top
Tien bacheloropleidingen aan de Rijksuniversiteit Groningen (RUG) krijgen dit jaar van de Keuzegids Universiteiten het kwaliteitszegel Topopleiding, waarmee ze tot de top van het Nederlandse wetenschappelijke onderwijs behoren. In de categorie ‘Brede...
-
14 november 2018
De lift tussen leven en dood
De celmembraan is de grens van het leven. Dit dunne vettige omhulsel houdt de inhoud van de cel bij elkaar. De transporteiwitten in die membraan zijn van levensbelang. Ze zorgen voor contact en uitwisseling met de buitenwereld. RUG-hoogleraar biochemie...
-
09 november 2018
Honorary professor Van Roon awarded Senior Jan Glerum Education Prize
Honorary professor Van Roon awarded Senior Jan Glerum Education Prize