Skip to ContentSkip to Navigation
Over onsNieuws en agendaVideo's van de RUGAdams Appel

04 - Productie voedsel moet duurzamer

Aflevering 4/2007

Bekijk de TV uitzending

Uitzending:
Donderdag 29 maart 2007 op TV Noord om 18.43 uur met iedere twee uur een herhaling

Zondag 1 april maart 2007 op TV Noord om 19.53 uur met iedere twee uur een herhaling

Het is zo langzamerhand geen nieuws meer dat we zuiniger met energie moeten omgaan. Dus gaan we minder vaak met de auto en gebruiken een extra spaarlamp.

Maar we realiseren ons nauwelijks dat de productie van ons voedsel maar liefst 20 procent van ons totale energiegebruik opslorpt.

Milieuwetenschapper Winnie Gerbens promoveerde onlangs op de relatie tussen consumptiepatronen en duurzaamheid  en ontwikkelde daarvoor een systeem om te meten hoe groot de druk op natuurlijke hulpbronnen is van verschillende voedingsmiddelen.

Een van haar constateringen: aardappelen zijn veel beter voor het milieu dan rijst of pasta, thee is beter dan koffie en kippenvlees beter dan rundvlees.

Programmamaker

Koen de Koning

Eindredactie en productie

Paul Lamens voor Castel Mediaproducties

Montage Rob Neefjes Video Editing

Hoofdredactie

Fenneke Colstee, Rijksuniversiteit Groningen

Gast

dr. Winnie Gerbens-Leenes, IVEM (Centrum voor Energie- en Milieukunde) van de Rijksuniversiteit Groningen
Verder gefilmd in Maikel Natuurvoeding en Jumbo Euroborg, beide in de stad Groningen

Informatie

Fenneke Colstee

Links
Laatst gewijzigd:25 oktober 2017 15:15